Tuk je pre človeka nenahraditeľnou živinou.Ak sa budete slepo vyhýbať tukovým prvkom, spôsobí to sériu problémov, ako je podvýživa.Okrem toho je úroveň obsahu tuku tiež dôležitým ukazovateľom kvality potravín a nutričných hodnôt.Preto je stanovenie tuku už dlho rutinnou analytickou položkou pre potraviny a krmivá.Theanalyzátor tukudokáže presne určiť obsah tuku v potravinách.Obsah hrubého tuku v potravinách priamo ovplyvňuje jeho využitie.Napríklad sójové bôby s vysokým obsahom surového tuku sa väčšinou používajú na extrakciu oleja a zvyšná sójová múčka sa používa ako krmivo atď.;sójové bôby s nízkou produkciou oleja sa väčšinou používajú na spracovanie potravín.
Na stanovenie obsahu hrubého tuku v potravinách sa používa štandardná metóda.Najprv sa použije nádoba s konštantnou hmotnosťou a potom sa testovaná vzorka extrahuje bezvodým éterom alebo petroléterom.Po extrakcii sa bezvodý éter alebo petroléter izoluje a odparí do sucha a potom sa prejde nádobou s konštantnou hmotnosťou.Obsah surového tuku v potravine sa vypočítal vážením zbernej fľaše pred a po extrakcii.Vylepšená metóda vzorka s konštantnou hmotnosťou + skúmavka z filtračného papiera, potom sa vzorka namočí do bezvodého éteru alebo petroléteru, po dokončení extrakcie, potom skúmavka vzorka + skúmavka z filtračného papiera po extrakcii s konštantnou hmotnosťou, vážením zmeny hmotnosti vzorky + skúmavka z filtračného papiera pred a po extrakcii, vypočítajte surovú potravinu.obsah tuku.Vylepšená metóda môže nielen prekonať systematické chyby spôsobené dlhodobým používaním prijímacej fľaše, ale tiež zlepšiť presnosť výsledkov analýzy a stanovenia a môže tiež zlepšiť presnosť analýzy a znížiť náklady a je vhodná pre stanovenie hrubého tuku v potravinách.
Je pochopiteľné, že je možná aj táto tradičná metóda merania, no prinesie aj veľkú záťaž.Ak sa to dá zistiť tukomerom, je to jednoduché a presné a dá sa povedať, že je to najlepší spôsob.
Pošlite nám svoju správu:
Čas odoslania: Mar-03-2022